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本日のお弁当 『スプラウト×ローフード料理に挑戦』 

本日の弁当。
「生で食べてキレイになるローフード・レシピ」51頁の“スプラウトのアジアンヌードル”を作ってみました。
                     
河口湖レタスの上にワカメを敷いて、トッピングにはスナップエンドウ。
麺は大根に空心菜のスプラウトを混ぜたもの。
肉味噌は、ナッツなしでエリンギと玉ねぎだけで作ってみました。

2010.4 138
本体、肉味噌(もどき)、たれと3つに分けて持参。
電車やバスだともってくのが大変だけど、車だから可能な弁当です。

2010.4 139
ちょっと形を整えて、肉味噌とたれをかけていただきます。
海苔や胡麻をかけてもよかったな。
彩りに紅しょうがをいれてもよかったかも。

河口湖レタス、先日初めて買ったのだけど、しゃきしゃきしているので弁当向きです。


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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

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Author:まれ

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